Американцы едят мед все больше

Благодаря своим свойствам придавать блюдам изысканный аромат, пчелиный мед в Америке широко используется во всех предприятиях общественного питания. Будь то ресторан, кафе или даже фаст фуд, половина общепита рызных категорий используют мёд в своих блюдах. И этот показатель с каждым годом стремительно растет, что прекрасно видно в диаграмме от чикагской компании по исследованиям рынка продуктов питания.

диаграмма_потребления_меда

Чаще всего мед используется в сетевых ресторанах, но среди региональных и независимых ресторанов популярность меда тоже растет.

Diagramma_honey

Подробнее:​ DataSsential

Подпишись на рассылку